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  发布时间:2019-12-30 09:59  责任编辑: admin   文章来源:    点击率:443    自定样式:

辉县市开展生猪屠宰专项整治活动确保元旦春节期间肉品质量安全

12月21日,辉县市召开全市生猪屠宰专项整治活动专题会议,市农业农村局副局长、市畜牧局局长琚海林出席会议并做了重要讲话,安排部署了元旦春节期间生猪屠宰专项整治活动,明确企业的主体责任和检疫人员的监管责任,完善监管措施,强化监督检查,确保元旦春节期间全市肉品质量安全。全市所有生猪屠宰企业负责人及全体动物卫生监督工作人员参加了会议。

一、提高认识,明确责任

会上,琚海林局长传达了上级有关视频会议精神,要求参会人员要认清形势,提高认识,突出重点、抓住关键,以高度的政治责任感扎实开展生猪屠宰专项整治活动。会上,全市生猪屠宰企业签订了《河南省生猪屠宰企业承诺书》,发放了《河南省生猪屠宰企业告知书》,明确了生猪屠宰企业的主体责任;全体动物卫生监督工作人员签订《辉县市动物卫生监督岗位目标责任书》,明确了各岗位的监管责任。会后,琚海林局长又集体约谈了全市生猪屠宰企业负责人,进一步强调生猪屠宰企业要依法依规生产,守住食品安全底线,严格落实主体责任,明确生猪屠宰企业负责人是肉品质量安全第一责任人,确保元旦春节期间肉品质量安全。

二、完善措施,狠抓落实

驻场官方兽医严格执行《动物检疫管理办法》及《生猪屠宰检疫规程》,认真落实屠宰检疫申报制度、同步检疫制度和瘦肉精同步监督抽检规定,严把各检疫监督关口,同时严格监督场方规范落实入场查证验物和待宰静养等制度,以及非洲猪瘟、猪肉水分、瘦肉精等自检规定。检疫人员在受理检疫申报时和宰后同步检疫时均严格监督抽查核对耳标,发现违法违规行为及时报告查处。现场检疫结果及相关检测项目均合格后,驻场检疫人员严格规范出具检疫证明,如实规范填写货主、产品名称、目的地等信息,查验车辆承运情况,证物各项信息全部相符后方可发放检疫证明。另外,检疫人员在开展检疫工作时,规范填写检疫台账和相关工作记录,确保出场肉品具有可追溯性。

三、强化监督,确保成效

市农业农村局屠管办、市动物卫生监督所、市畜牧兽医执法大队抽调业务骨干,组成联合督查组,对全市生猪屠宰企业进行定期不定期监督检查,严厉打击不落实待宰静养制度、注水或注入“瘦肉精”等其他物质等违法犯罪行为。截至12月30日,驻场官方兽医监督场方自检非洲猪瘟113批次,自检猪肉水分106批次,自检瘦肉精186批次,没有发现异常情况;督查组累计开展了3次专项督查,覆盖了所有生猪屠宰企业,抽检尿样30批次,肉样10批次,检测结果也全部合格,确保了元旦春节期间全市肉品质量安全。

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